Comida Viva no Via Brasil

* Algumas observações importantes ao vídeo:

A Comida Viva não fica apenas nas saladas e sucos. Há também pratos desidratados e os aquecidos, os famosos "amorrrnados" a 45°. Também pães, bolos e tortas feitos com frutas e sementes germinadas sem assar. Com estas técnicas, saem sopas, caçarolas, lasanhas, canelones e o que mais a imaginação mandar.

Os 'sete dias' do vídeo valem para fazer os brotos, como o broto de feijão (moyashi), trigo, alfafa, etc. Os grãos germinados ficam prontos em menos tempo, em geral 18-24h, variando bastante de acordo com o tipo de semente.